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2015/10/24
昨日、「ファームビレッジさんさん」でそば農家さんから買った蕎麦がきセット「蕎麦尽くし」を試してみました。
加水前 蕎麦の若葉のパウダーがよい香り
そば粉５０ｇ そばの実 そばの葉パウダーが入っています
ここに５０ｃｃのお水を加えてダマがなくなるくらい混ぜ、レンジに２分半くらいかけます
レンジアップ後、再度はし等でよーくかき混ぜてできあがり。
レンジでチン蕎麦がきは、正直うまくできないんじゃないか？温度ムラができて美味しくないんじゃないか？と思っていましたが意外や意外！
ふわっふわな蕎麦がきになりました。これはいい！
お昼ご飯に海苔を巻いて磯辺巻きにしました。おいしい！
福井の味、はまな味噌もin
手軽でおいしい、これはなかなかはまりそうです(^^)